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橡木桶、不锈钢桶、混凝土罐的区别
橡木桶：在不锈钢桶还未出现以前，几乎所有的葡萄酒都在橡木桶中陈年与储存，橡木桶作为储酒容器的历史十分悠久。种类、桶型和烘烤程度等是区分不同橡木桶的基本要素，这些不...
2019-12-01
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葡萄酒的酿造过程和品鉴
葡萄采摘，是葡萄酒酿造的第一步。酿酒师们会在葡萄达到理想的成熟状态时安排工人进行采摘。根据不同的葡萄品种、不同的酒庄和不同的酿酒理念，葡萄的采摘也会表现出不同的方...
2019-12-01
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葡萄酒的最佳开瓶时间和醒酒目的
葡萄酒并不是年份越老越好，年份除了指出其年龄之外，也记录了当年葡萄被采收的气候条件，所以新手千万不要抱持葡萄酒越陈越香的执迷，毕竟大部分的葡萄酒都经不起太长时间的...
2019-12-01
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浅谈酒德、酒礼和酒品
一般来说，酒品好是喝酒的最高境界，这需要酒德好，还要酒风好，两好加起来才算酒品好。酒品好的人是人间极品，普通人很难做到。所谓酒德，即喝酒的品德，豪气冲天，来者不拒...
2019-12-01
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葡萄酒单宁，不老的传说
单宁是红酒的灵魂，在红酒的整个体系中，单宁起着举足轻重的地位。我们经常会听说酒体丰满，单宁强劲，口感浓郁这些词来形容红酒，单宁这种神奇的物质，决定了红酒的口味和风...
2019-12-01
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一不小心喝多红酒了，咋办？
大家一直都认为红酒是健康的饮品！事实上，红酒喝多了也是不好的。红酒中也是含有一定量的酒精的（12度左右），饮用过量会造成酒精中毒。那么，当你喝红酒喝醉后，要如何做才...
2019-12-01
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勃艮第葡萄酒为何那么贵？
勃艮第（ Bourgogne ）是全世界葡萄酒爱好者心中的 耶路撒冷，只能膜拜和朝圣。动辄成千上万一瓶的价格更是让大多数酒友望而却步 。为什么勃艮第葡萄酒这么贵呢？ 一，历史悠久、...
2019-12-01
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葡萄酒九千年发展简史
1、公元前 7000-6600 年 在伊朗发现的大约公元前 5400 年的酒曾被认为是世界上最早一批酿制的酒，不过河南贾湖遗址中酒的发现改写了这一记录。就目前的发现来看，其实中国比国外酿酒...
2019-12-01
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华廷酒窖：让你瞬间高大上的8个红酒礼仪
1. 红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。 2. 在倒酒即将完成的最后晃一下瓶子，目的是不让余液流下。 3. 在与女士碰杯的时候，目光直视美女。否则，根据法国的古老传说，你这接...
2019-12-01
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知名酒庄之间的“亲戚”关系
1、鲁臣世家酒庄（Chateau Rauzan-Segla）与露仙歌酒庄（Chateau Rauzan Gassies）--- 这两家二级酒庄均源自鲁臣酒庄（Chateau Rauzan）。 鲁臣酒庄在1855年时被评为二级名庄。根据1855年最初的评级，...
2019-12-01
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朋友，不要只会喝红酒
葡萄酒的保存是一件相当细致的事情，连《福布斯》杂志也高度评价了 私人酒窖 ，将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是 私人酒窖 。酒窖的设计不仅是一门生活...
2019-12-01
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金海盛达告诉你葡萄酒存放几年饮用最佳？
越好的葡萄酒就越经得起陈年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的，最好在2年内喝掉。而有陈年价值的酒，一般价格就会比较昂贵。当然，越昂贵的葡萄酒，在酿造的时候也更加倾向...
2019-12-01
